披萨应该怎么做 教你正宗披萨做法

【导读】披萨应该怎么做?说到披萨，相信很多人都有吃过，虽然它算是一种西方饮食，但是来到中国以后也非常的流行，那么披萨应该怎么做?一起和小编去看看披萨应该怎么做的介绍吧!

披萨应该怎么做

传统意式披萨

做法

1 青红椒切圈，培根，香肠切片。

2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。

3 温水里倒入酵母粉，搅匀。




4 面粉过筛备用。

5 取一大盆，倒入过筛后的面粉，加入蛋黄，溶化黄油，边揉边将和好的酵母水加入面粉中。

6 反复揉搓成光滑的面团。

7 包上保鲜膜进行第一次发酵。




披萨应该怎么做 

8 侍到面团发到两倍大时，取出揉匀，分成两个剂子，盖上保鲜膜进行第二次发酵，最好放进冰箱冷藏一整晚，这样面皮会非常柔软。

9 给烤盘刷上一层油。

10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮，铺入披萨盘中，并将周圈推厚，用叉子叉出均匀的孔。

11 烤箱预热，放入饼皮，上火200度，烤约七八分钟。